La pizza si fa show. Parola di LucaBi.

Il 1° Aprile Grecco Enjoy parte per una nuovissima avventura. Il nostro Pizza Chef Luca Belliscioni, in arte LucaBi, ci porterà dritti a “La città della Pizza”, progetto interamente dedicato al food più buono e tradizionale del bel paese. Guido Reni n 7 si riempirà di pale e farina, accogliendo nei suoi spazi i 30 […]

La pizza, una tradizione tutta italiana

Sapevate che la pizza risale alla prima metà del 600? Qualcuno vi dirà che è più antica e che rimanda le sue radici alla pinsa dei latini, ma questo è errato. La pinsa era per lo più un impasto schiacciato fatto di acqua, sale e cerali utilizzata dai latini come piatto per carni sugose, frutta […]